Ingredienti:20gr di lievito
250 gr di latte
600 gr di farina (di cui 1/3 manitoba)
2 cucchiaini di sale
4 cucchiaini d'olio
Il procedimento è il solito, quel che è diverso è la lavorazione. Mi sono voluta togliere lo sfizio... e dopo i tempi di lievitazione ho fatto così:
ho bagnato e strizzato un foglio di carta forno, ho foderato una piccola teglietta tonda e ho iniziato ad incrociare le strisce di impasto in questo modo:
Infine un giro di treccia sul bordo...
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